Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1

Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1

„Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1” to zestaw 80 kart, które są przeznaczone dla uczniów ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi, szczególnie z niepełnosprawnością intelektualną.

Karty pracy tematyka:

• środki spożywcze, surowce,
• produkty i półprodukty,
• potrawy i posiłki,
• metody konserwowania żywności,
• etapy obróbki wstępnej żywności,
• etapy obróbki cieplnej.

Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne

Celem publikacji jest zapoznanie uczniów z podstawowymi zagadnieniami związanymi z gastronomią, takimi jak:

• wybrane zawody w branży,
• higiena i zasady bezpieczeństwa pracy w kuchni,
• jednostki miary stosowane w kuchni,
• przelicznik kuchenny.

Uczniowie zyskają nie tylko wiedzę, ale też umiejętności potrzebne w jak najlepszym funkcjonowaniu w dorosłym życiu prywatnym i zawodowym.

Seria Pewny Start

"Pewny start" to kompleksowy, specjalistyczny zestaw ćwiczeń, który opracowano z myślą o dzieciach i młodzieży z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu lekkim, umiarkowanym i znacznym. Przy tworzeniu uwzględniono wszystkie zasady nauczania niepełnosprawnych.